把蛇肉剁成一段一段兒，投入燒開的滾水中焯了一下。

然后撈出來用清水洗干凈，再放入湯鍋之中，加入白酒、姜塊開始燉到酥爛，然后再放入蔥段油鹽，蓋上鍋蓋燜了好一會(huì)兒，一鍋蛇羹便出爐了。

這蛇羹可是好東西，不僅能夠御寒保暖，還對(duì)老風(fēng)濕患者有顯著的效果，雖然他們家并沒有風(fēng)濕患者，可這并不能磨滅蛇羹的好處。

梅景將蛇羹端上去，鮮美的香味兒在茅草屋前飄蕩著。