“沒錯，就是要放到水盆子里?！碧K蕓跟他仔細的解釋，“只有放進去了，這豬蹄子的表面才會形成虎皮，且用涼水泡過了之后，也能夠將表面附著的油給洗掉。

沒事兒的，你就直接放下去吧......”

虎皮?。?/p>

柳青山聞言更是不解，蘇蕓見他滿臉的不懂，也就笑著說。

“老虎的皮子上頭不是有紋路么？有一種炸過了的雞爪還有豬腳放到涼水里浸泡，這樣子就會形成跟老虎皮子上頭差不多的紋路，也就叫虎皮。