評判一道美食的味道，不僅僅只有自己品嘗才是唯一的方式，看別人品嘗美食的表情以及感悟，也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

當(dāng)然，車鵬還有其他人也都是這么做的。

野雞燉蘑菇是一道燉菜，對于火候的要求自然也很高，而這道菜不僅只有火候要求，這道菜品的最大亮點(diǎn)反而是在于油。

這道菜，油越多越好，不過也不是一味的放油，只有恰到好處的油量，再加上完美的火候掌握，才能將野雞跟野松菇的香味徹底襯托出來。