秦風從來就不是一個辦事拖泥帶水的人，應了一聲后，便扭頭回到了廚房，開始準備新菜品，水煮肉片。

這是川菜中的著名菜品，起源于自貢，發(fā)揚于西南，因肉片未經(jīng)劃油以水煮熟，故名水煮肉片。

這道菜雖然沒有入了“水煮川菜三絕”，但卻也是不可多得的水煮佳菜。

這道菜品的特點無非就是四個字，麻、辣、鮮、香。

也正是因為這樣的特點，才正如車鵬口中所言，這是一道下酒的極品！