秦風(fēng)將香料均勻的涂抹在乳豬內(nèi)腔中，然后腌制30分鐘。

雖說時間漫長，但是在場的沒有一個人心中焦急，畢竟在場的都不是傻子，心急吃不了熱豆腐，這個道理大家都懂。

30分鐘說快也快，秦風(fēng)將腌制好的乳豬用鐵鉤掛起，滴干水分后取下，緊接著就又是用重新制作出特殊醬料，再次在乳豬內(nèi)腔中涂抹均勻，然后腌制20分鐘。

腌制完成后，再用沸水淋遍豬身，使其皮肉繃緊，肉質(zhì)變硬。