與此同時，公良瑾那邊也已經(jīng)出了鍋。

出鍋的烏骨雞還被公良瑾抹上了一層香麻油，這就讓那黑色的雞肉之上，綻放出了一抹淡黃光澤。

要知道，文昌雞一般都是選用正常的小母雞，做出來的雞肉皮色呈淡黃發(fā)白之色。

海南菜的首要因素，就是擺盤與菜品的色澤。

色香味，對于海南菜而言，一定要.色.字占第一。

而這用烏骨雞做出的通體黝黑的文昌雞，幾人還都是第一次見到。