“其實(shí)也沒(méi)什么，之所以能契合牛排的味道，只是因?yàn)檫@鹵本就是牛肉熬出來(lái)的湯汁罷了?！鼻仫L(fēng)淡淡說(shuō)道。

“可是，你是怎么做到讓這么多湯都融進(jìn)牛肉中的？”托尼好奇問(wèn)道。

他很清楚牛肉的特性，雖說(shuō)滿(mǎn)是纖維，看似很容易融入湯汁，但實(shí)際上，上好的牛肉相反并不吸湯，充其量能吸些油漬。

所以，大部分牛排都是用生煎的方式，這樣能夠保持最佳的味道和口感。