楊青青首先取了一些面粉放在盆里，接著向其中加入雞蛋、白糖、水等一系列材料，攪勻之后，就開(kāi)始揉面團(tuán)：硬了就加點(diǎn)水兒，軟了就加點(diǎn)兒面，大約過(guò)了十幾分鐘，楊青青終于把面團(tuán)和好了。

接著她就著手開(kāi)始制作小餅干：把面團(tuán)切成大小適中的一塊一塊的樣子，用搟面杖搟成厚度適中的片狀，然后把準(zhǔn)備好的模具放在面皮上，用手一壓，一個(gè)圓形的面皮兒就出現(xiàn)了。