藍(lán)墨苦笑，“不是做不出來，而是活鴨不夠。要加量，也得是明年的事情，目前我們已經(jīng)與那些養(yǎng)鴨大戶們說好了明年開始多要鴨，目前每家正在安排孵小鴨，由于天氣冷，都專門給孵蛋的鴨子住在了有火炕的屋里。”

人們一聽藍(lán)墨這解釋，都笑噴了！

而酒樓里烤鴨的這項(xiàng)技術(shù)，錦繡那幾日則是直接教給了藍(lán)墨和少蓉，所以，每日下工時(shí)腌制鴨子，第二日燒烤爐烤鴨子的事情，都是藍(lán)墨在做，藍(lán)墨烤好后，少蓉幫著處理后續(xù)的，蒸薄餅和熬醬都是少蓉做的。