錦繡空間之喜事臨門更新時間:2020-10-31 12:31:11
藍墨苦笑,“不是做不出來,而是活鴨不夠。要加量,也得是明年的事情,目前我們已經(jīng)與那些養(yǎng)鴨大戶們說好了明年開始多要鴨,目前每家正在安排孵小鴨,由于天氣冷,都專門給孵蛋的鴨子住在了有火炕的屋里?!?/p>
人們一聽藍墨這解釋,都笑噴了!
而酒樓里烤鴨的這項技術(shù),錦繡那幾日則是直接教給了藍墨和少蓉,所以,每日下工時腌制鴨子,第二日燒烤爐烤鴨子的事情,都是藍墨在做,藍墨烤好后,少蓉幫著處理后續(xù)的,蒸薄餅和熬醬都是少蓉做的。