然后問了一下識字的人有哪些，發(fā)現(xiàn)竟然不到兩成，看來，自己下午的親手教時，就更加的得仔細(xì)一些。

給了這些識字的人一份，自己拿著一份，錦繡開始了這些東西能做成什么的吃食的講解。

首先，她給講的是紅豆的吃法。

“紅豆，收獲以后，從豆莢里把紅豆剝出來，倒在木板上或者笸籮里晾干，裝在布袋里保存。紅豆的吃法，我今日給你們教五種。第一種，是紅豆粥，搭配熬粥的米什么米都可以，大米，小米或者高粱米，黃米或者糯米都行。一般明日打算吃紅豆粥，今晚就要先用水泡紅豆，泡一晚。第二日熬粥錢要先煮泡好的豆子，這時，水可以不用太多，比豆子高出三寸就好，豆子里加一小勺堿面，能使豆子煮爛的快一些，出來的顏色也更紅一些，基本煮半個時候就好。其余的，就和熬稀粥一樣，把煮好的紅豆輕輕的倒在小盆里，鍋里加水，水開了下米，鍋再次開了后，把煮好的豆子倒進(jìn)去，繼續(xù)熬煮半個時辰，這時候煮出來的粥，又紅，又軟又糯，吃時，碗里加一勺白糖或者紅糖，口味更好，甜甜的紅豆粥，是老夫人老太太，小姐太太們的最愛?！?/p>