鳳仙仙一口應(yīng)下，“這有什么難的，等吃過早飯我就飛給你看。”

說著話，案板上醒發(fā)的面團也差不多好了。

鳳仙仙走上前，先使勁將面團里面多余的空氣全部揉搓出來，再切成小塊，用搟面杖給搟成面皮，等最后，再堆成一疊，用菜刀切成四四方方的小塊。

只有這樣正方形的面皮才能做云吞面里面的云吞。

至于切下來的邊角料，則重新揉搓在一起，再做成細窄的面條。