開(kāi)水白菜以北方的大白菜心來(lái)制作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，并用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調(diào)味，最后澆湯時(shí)在湯里淋一些雞油。成菜后，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。

趙曉峰聽(tīng)張光明說(shuō)過(guò)，卻沒(méi)吃過(guò)。

“趙總，請(qǐng)！”賀峰微微一笑。

趙曉峰嘗了一口，味道還真不錯(cuò)。

盡管味道很好，但是趙曉峰卻沒(méi)有去做這種高端菜的想法，畢竟他的目標(biāo)群體，是那些普通人。