當(dāng)蒸了十多張粉皮的時(shí)候，沈小荷便拿起刀，將疊在一起的粉皮給切成一指來寬的長條。因?yàn)橄惹懊孔鐾暌粡埛燮さ臅r(shí)候，上邊都抹了一點(diǎn)油，所以這切好的粉條可以輕松揭開，完成不會(huì)因?yàn)檎尺B而導(dǎo)致斷裂。

而這時(shí)，天已經(jīng)亮了，劉氏按照沈小荷說的那樣，把那些切好的河粉拿去廚房做炒河粉。做法也很簡(jiǎn)單，除了油鹽外，還加了點(diǎn)醬油，另外加了四個(gè)打散的雞蛋。