許梔算計著水餃下好了之后送到堤壩上會不會沱了，平氏知道許梔的擔心，笑著說：“左右這個時候天氣熱，飯涼了也不怕吃了肚子難受，咱們下好了餃子之后，先用涼水過一遍，放到食盒里送過去就是，我原來就這樣送過飯的。”

許梔原來真沒用過這個法子，既然平氏原來這樣做過，那就繼續(xù)這樣做就是了。

平氏回家割韭菜，許梔就去廚房幫著和面，倒是讓白英給攆了出來，說：“姑娘，我們這么多人呢，哪里用得著姑娘你親自動手？姑娘先去院子里坐一坐，待會咱們在院子里包餃子，到那個時候姑娘幫著搟餃子皮好不好？”