大灶上，這一次沒有蒸米飯，燉菜，而是煮起了面條。

白生生的面條，有粗有細，粗的也不過像韭菜葉，細的居然如同發(fā)絲，也不知道怎么切出來的。

十四口大鍋，其中十一口都燒了水煮沸，面條散進去，不過片刻就熟透撈出，過了一遍涼水，盛進大碗。

另外三口大鍋里則燒了滿滿的鹵汁，一口鍋里是韭菜雞蛋鹵，一口鍋里是豌豆炒肉末，最后一口鍋是純?nèi)怵W兒炸醬。