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“咝......”看到成品,徐一刀最先驚詫,在視頻和照片之中,徐一刀也看到過了粱驚弦做的這一份文思豆腐,可是,等他現場看到,還是為之震驚。
文思豆腐是姑蘇那邊的一道名菜,在廣陽這邊,點的人比較少,而且這道菜,是他最拿手的菜肴之一。
這道菜的秘訣,就是必須要刀工精細,香菇、冬筍、火腿、雞脯肉都必須切成頭發(fā)絲粗細的絲。而且是越細越好。