廚房中這個(gè)點(diǎn)正是廚娘正忙著的時(shí)候，忙著這一大家子人的早飯，所以廚娘需要起來(lái)的特別早，早飯沒(méi)有人開(kāi)特定的單子，一般都是廚娘在頭一天晚上準(zhǔn)備好第二天早上要做的飯菜，這樣一來(lái)就不用第二天起得很早再去忙手忙腳的準(zhǔn)備。

一般早上家里人吃飯的點(diǎn)從來(lái)都沒(méi)有固定的，老爺和夫人都是起的很早的人，兩位老人喜歡吃各種陷的包子，這時(shí)候面就需要廚娘在頭一天晚上揉好，等到第二天早上就可以調(diào)好餡子直接蒸了。