安茹道：“雞腿菇清脆，牛蛙肉質(zhì)嫩滑，葷素互搭，菇有肉的味道，肉里有雞腿菇鮮甜，再加上紅椒的微辣感，讓菜吃起來非常的爽口。這盤菜除了味道，最出色的是雞腿菇和牛蛙肉的刀工十分均勻，所以才如此入味。

唯一美中不足的是，牛蛙肉有點澀苦，如果我沒猜錯的呂老師在腌制肉的時候把青檸汁當(dāng)成醋用了?！?/p>

呂學(xué)聰沒說話，又點了其他的菜。