回到家中，姜云去看了發(fā)酵的面團(tuán)，已經(jīng)膨脹到原來(lái)的三倍大小，捏開(kāi)來(lái)中間有蜂窩孔狀，對(duì)比了一下食譜上說(shuō)明，姜云覺(jué)得差不多了，取出面團(tuán)，把雞蛋和牛奶放進(jìn)去，加入鹽和糖，再把原先的面團(tuán)弄成小塊放進(jìn)去，最后加入面粉奶粉和酵母，開(kāi)始攪拌，攪拌的差不多了加入黃油繼續(xù)攪拌。

這一步在食譜上只有一句話，而姜云久違的感受到了手臂酸軟的感覺(jué)，才把面團(tuán)攪拌到食譜上說(shuō)的那個(gè)程度，然后揉成圓形面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵。