李氏看著一大堆豆皮，就問(wèn)陳果兒，“你說(shuō)那啥拉皮啥的，咋做??？”

“不是拉皮，是辣條，或者叫辣片也行?！标惞麅亨坂鸵宦曅α顺鰜?lái)，同時(shí)也告訴了李氏具體操作方式。

做辣條很簡(jiǎn)單，首先將曬干的豆皮放在水里泡開，然后切成一分米見方的小塊，加鹽和米酒腌一會(huì)。然后將豆皮在開水里焯一下，之后起油鍋，將豆皮放進(jìn)去炸到金黃色待用。