莊戶人家管這叫養(yǎng)鍋，豬皮上的豬油浸透到鐵鍋里，這樣的鍋用的住，同時(shí)也不容易生銹。

之后李氏就教幾個(gè)媳婦怎樣操作，都是干慣了活計(jì)的婦女，李氏一句話大家伙就都明白了。

陳果兒在屋里將辣椒面和孜然粉以及另外幾種調(diào)料，按各種比例攙和在一起，這是做辣條的秘方。

李氏帶著大家伙做澆辣條的油之后，味道還不夠濃。還要往上面撒一些調(diào)料，這時(shí)候就要用到陳果兒的秘方了。