只有郭秀秀，會選一斤半斤的瘦肉做成豬肉脯。

現(xiàn)代人很多喜歡吃野豬肉，那都是野豬和家豬交配過后改良了的野豬，嚴(yán)格來說是雜交品種，根本不是真正的野豬肉。

小說里電影電視里經(jīng)常有主角吃野豬肉，事實上真野豬肉騷味兒大的很，只不過因為沒挑揀的余地，所以大家才不介意這股腥臊味兒，

可郭秀秀做出來的豬肉脯也不知道是怎么處理的，幾乎把里面的腥臊味兒都給除干凈了，肉質(zhì)比一般家豬更緊實，吃到嘴里更香也更磨牙。