“普通的菜品，只要放對(duì)了調(diào)料，記住了烹飪的步驟，那味道就能大差不差。剛才那盤土豆，雖然前面你處理的方法很有問題，但這是一盤怎么煮只要夠軟、調(diào)料放對(duì)就不會(huì)太難吃的菜。”

蔣紅豆這話說得直，小姑娘也是聽明白了的。

將一道次品當(dāng)成美味，作為飯館掌勺的也確實(shí)是水平太欠缺太沒追求了一些。

“尋常人家，尚且為了做出更美味的食物不遺余力，遑論我們這些以此謀生的廚子？外面那幾個(gè)人態(tài)度是有些不好，但這也不全是他們的錯(cuò)。作為廚師，如果不能端出讓客人滿意的料理，排除對(duì)方刻意找茬的情況，那就是我們自己的問題?！?/p>