大賽主持人先宣讀了決賽的主題還有規(guī)則。

“最后一輪美食爭(zhēng)霸大賽，主題是宮廷菜。宮廷菜是中華菜肴的杰出代表，華貴珍奇，選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，形色美觀。凝結(jié)了數(shù)千年傳統(tǒng)美食的精髓、也深刻體現(xiàn)了一代又一代料理人非凡的智慧與創(chuàng)造，更淋漓盡致地展現(xiàn)出了他們對(duì)美食不懈的追求以及工匠精神。而今日，在這場(chǎng)爭(zhēng)霸賽至關(guān)重要的決賽上，三位大廚將為我們帶來(lái)他們拿手的宮廷風(fēng)味菜肴。比賽食材不限，時(shí)間六個(gè)小時(shí)！”