“蔥姜和料酒這些去腥味的配料不用說，你也應(yīng)該清楚。接下來，我們要準(zhǔn)備的是生抽、八角、花椒、細砂糖?！碧南灰徽故窘o她看。

“材料準(zhǔn)備充足后，就是魚了。做法也很簡單，切片，有一到兩厘米這樣的厚度。”

棠溪邊說邊將切成片的魚片放入到碗中，同時倒入料酒、生抽，放入蔥姜，以及適量的鹽一起攪拌腌制。

然后準(zhǔn)備醬汁，醬汁中有細砂糖，醋，老抽，生抽，料酒，鹽，這些全部攪渾。