講究的地方還很多，上菜由冷到熱，口味循序漸進(jìn)，每道菜分別是一人份擺盤，以前她覺得餐飲最重要的是口味，環(huán)境次之，但現(xiàn)在這樣充滿儀式感的就餐禮儀叫她吃出了點(diǎn)不同以往的味道，多點(diǎn)儀式感生活會(huì)變得更有品質(zhì)，過得更像樣兒。

菜的分量雖然很少，但十幾道菜吃下來，不多不少剛剛好。

趙思雨覺得這點(diǎn)菜的分寸自己也要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，如何拿捏得恰到好處也是一手不顯山露水的技巧，在其他事情上也用得上。