老首都有一句順口溜，之江的服裝蜀城的菜，新安的女人人人愛(ài)。

意思就是來(lái)首都務(wù)工的人群里，之江人最聰明會(huì)做生意，蜀城人來(lái)首都多事開(kāi)飯館的，做的飯菜好吃夠味，新安的女人吃苦耐勞，是華夏女人的榜樣。

老阿姨姓江，老頭子走得早，兒媳婦容不下她，一氣之下來(lái)到了首都當(dāng)保姆，衣裳整潔，看著面善。

抱章超美的動(dòng)作熟稔，喂養(yǎng)孩子也沒(méi)有從鄉(xiāng)下帶來(lái)的壞習(xí)慣，縫補(bǔ)在行，補(bǔ)丁看不見(jiàn)針眼，做飯濃油重色，愛(ài)用醬油，口味偏咸，口感和北方菜有異曲同工之妙。