“這大概就是廚子的直覺，冰凍過久的肉會開始很糊，沒有新鮮的肉質(zhì)那么有條理，這種肉質(zhì)就是鮮嫩，但是冰凍久了的肉會很糊，切開的時候會沒有條理，像是被人壓成了糊狀一樣，這樣的肉吃在嘴里很讓人掃興。”棠溪語速緩慢地解釋著。

蘇君墨在一旁贊同的點了點頭，而蘇羽衣則一臉崇拜的說，“你真的好厲害?。∵@些都分得清楚。”