原本三十文錢的價格，只不過是能在鎮(zhèn)子里普及下去，讓人人都知道自己的酸菜好吃，價格又不能人人都吃到，讓人有期待感。

若是一下子從三十文錢，漲到二十兩銀子的話，這名氣，還沒有傳遍這鎮(zhèn)子上下每一個人心里，沒傳到那些隨隨便便能拿出十幾二十兩銀子來買一盤酸菜的人耳朵里，那么，這酸菜，是不可能賣得出去的。

這能拿得起二十兩銀子只是去買一盤酸菜的人，非富即貴，這樣的人，怎么可能去吃酸菜這樣的東西，在這些人心里，酸菜是上不得臺面的東西。