張師傅不聽解釋，監(jiān)工一樣坐在后面盯著綿娘，先放啥，后放啥，綿娘上次被人這樣一步一個指令的教著做飯還是好幾年前的事情了。

當(dāng)時做菜的步驟沒有這么多，也沒有這么嚴(yán)格，對于鄉(xiāng)下人來說，放上油，爆個鍋都是奢侈的，更不要提炒菜，還有各種調(diào)料，家里最難過的時候，都是先把菜下鍋，鍋開了再放油，油花漂在上面，看起來就顯得奢侈。宋李氏也沒有張師傅這樣的不耐煩，說上兩句就要將人訓(xùn)一頓。