索性拉著母親王氏，在鍋旁討論起了，紅棗粥為何會(huì)發(fā)苦的問題。

當(dāng)王氏知曉，原來是她沒有將紅棗上的蒂揪掉，才造成的白粥發(fā)苦時(shí)，又是吃驚又是疑惑：“就這么一點(diǎn)點(diǎn)的小東西，就能把整鍋粥弄苦？”

“紅棗蒂上有苦味素，經(jīng)過沸水的熬煮，便會(huì)將苦味素釋放出來。娘待會(huì)嘗嘗，看看今日我熬煮的粥，與你先前熬的味道有何不同?！?/p>

李嬌娘一邊用勺子耐心翻攪白粥，一邊張口解釋道。