回到餐廳，送完最后一桌客人后，我把所有員工都召集在一起開會。

這次開會的核心也就三個。

一是購買食材的員工，要更注重品質；廚房部也得及時自檢食材的新鮮和衛(wèi)生程度，在色香味上得繼續(xù)保持；服務部工作時間不能代入私人情緒，要時刻微笑，不能對顧客甩臉子。

二是在保持中穩(wěn)步提升所有食物的品質，對充值的會員要免費贈送啤酒或者果盤，以提升口碑。