宋瑜看了她一眼，說道：“今兒教你一個松鼠魚的做法，對刀工要求稍高，你仔細(xì)看著?！?/p>

春梅莫名有些緊張，咽了咽口水，站在一旁看著。

然后，咔嚓一聲，宋瑜一刀剁下魚頭。

松鼠魚是蘇菜，一般以黃魚為主，也有用鯉魚、鱖魚的，當(dāng)然，草魚也不少。

集市上最容易買到的就是草魚和鰱魚，宋瑜今兒買的這一條，約摸兩斤多重，恰好合適做一盤松鼠魚。