河清海晏這道菜，之前已經(jīng)展示過了，外形比起噱頭十足風(fēng)波樓來說，算是一股清流，但也是相對比較注意擺盤的。

河清海晏主要食材是魚，且以清淡為主，清蒸魚做了處理之后，置于最下方，上面是竹棍撐起，以白菜蘿卜等雕了荷花和荷葉，大概是想營造出一種水清澈、魚兒游的感覺。

唔......

不是宋瑜挑事兒，只是，水至清無魚，若是當(dāng)權(quán)者是個不講理且多余的人，會不會弄巧成拙，覺得這個其實很諷刺呢？