桐街食肆的利潤空間本來就很小，若增加了泡菜的成本，那些食肆菜品的價錢肯定要上抬。

所以這些商戶和李氏談的時候，要的量不多，還想壓個很低的批發(fā)價，對于他們鋪子來說根本不劃算，最后也沒成。

但如果是內(nèi)城的話，估計沒有這個問題。

內(nèi)城的客單價高，而且客人的平均經(jīng)濟水平高一些，就算有些食肆推出他們家的泡菜作為免費的吸引客戶的手段，也完全可以掙回來。