羅胖子和楊峰最終制定的方案，并不完全是他們在會議上拿出來的方案——為了更加穩(wěn)妥，他們最終采取的方案是逐步調(diào)整，而不是停業(yè)，大規(guī)模裝修整頓。

這樣的好處有二：第一，幾乎不用停業(yè)，可以直接延續(xù)之前的經(jīng)營，和一些在燕家掌控這些門店的時候，積累下來的客流量。

第二，燕家門店那些店員里，有些經(jīng)驗(yàn)和能力很不錯的，可以接手，而不用完全重新招聘。