鰣魚(yú)本來(lái)就是珍貴得食材，長(zhǎng)江鰣魚(yú)更是其中得翹楚之物，昔年皇帝想要嘗一口長(zhǎng)江鰣魚(yú)的話，都要不惜跑死幾十匹快馬，將出水的鰣魚(yú)在未死前送道皇宮里面去。但是多少人都做不到呢？

鰣魚(yú)是一種怪異的魚(yú)類(lèi)，出水就死，超不過(guò)二十分鐘，這樣的速度之下，什么馬能夠飛奔到皇宮里面呢？

再者就是，哪怕是蹲守在長(zhǎng)江邊上也是找不到的，因?yàn)轹堲~(yú)是一種愛(ài)惜自己的魚(yú)類(lèi)，一旦要是身上的鱗片出什么問(wèn)題的話，寧愿是一直守在水地也是不愿意出面的。所以長(zhǎng)江鰣魚(yú)一直都是傳說(shuō)中的美食。