蓋子被掀開時我只聞到了一股很濃郁，很醇厚的香氣，光是聞味道就知道這一罐子的湯里用了多少好東西。

不過......我注意到罐子里的佛跳墻并非金湯，而是比較昏淡的褐色湯，我怕露怯，就沒敢當(dāng)著國宴大廚的面說自己的疑惑。

大廚走后我才好奇問龍姨為什么這家佛跳墻跟之前我見過的不太一樣，龍姨告訴我這種才是正宗的。

“這里是真正用食材熬出來的湯，而不是靠打芡。”龍姨笑著解釋道：“你在外面吃的那些金湯的，雖說也有一些用料還行，但跟這里的比起來可要差太遠了，而且......”