吉星高照......

福如東海......

沈玥嬌聽到這兩個(gè)菜名，就忍不住嘴角抽搐了一下。

這菜名取的，除了吉利好聽之外，跟這菜本身沒有一文錢關(guān)系。

這吉星高照其實(shí)就是一盤雞，是鹵過之后再過油炸，然后裹上糖漿，使得表層又酥脆又甜。這個(gè)做法跟甜皮鴨差不多，不過口感跟甜皮鴨略有不同。

沈玥嬌剛剛嘗了一塊雞肉，覺得味道挺不錯(cuò)。若是這糖漿裹得均勻一些，再薄一些，吃起來就不會(huì)那么甜膩，應(yīng)該會(huì)更好。