殷素娘讓姚尋將豬腳燉上了之后，就又讓他將香椿給洗干凈、焯水，切碎。

她自己則是清洗地耳，這地耳之所以叫地耳，就是因為跟木耳相像，而且是長在地上的。

因著是在地上的，所以上頭的泥沙特別多。

若是不洗干凈，那吃起來就是趕嘴的泥沙。

且這東西也不好清洗，得慢慢來。

宋之遠(yuǎn)跟小德子進(jìn)來的時候，就見她在弄地耳。

他們主仆從來都沒有見過這樣子的東西，也就有些好奇，“殷娘子，這個是什么東西??？怎么瞅著有些像木耳，但是又不是很像......”