先在清洗干凈的鍋中加入適當(dāng)?shù)那逅缓笤賹⑶泻玫囊粔K塊肥肉放到鍋中，接著撒入拍碎的老黃姜和花椒，再淋入濃香的白酒，就可以多添一些柴，用中火慢慢熬制了。

加清水是為了讓熬制出來(lái)的豬油的顏色更鮮亮明麗，加白酒則是為了讓豬油的口味更加香醇。

雞湯的香味尚還讓人不可自拔，緊接著豬油的濃香又讓人欲罷不能了，聞到這香味的人都下意識(shí)的咽了口口水，眼睛都瞪大了。

云芍藥在油渣被炸至金黃之后，將熬好的豬油過(guò)濾倒出，放在了另一個(gè)盆里。

接著，她便開(kāi)始在另一個(gè)鍋里淘米煮飯。

在煮飯的空檔，她找了幾只紅薯出來(lái)，削皮切成了滾刀塊。

有按捺不住好奇心的村民進(jìn)了云家，在廚房門(mén)口探長(zhǎng)了脖子：“丫頭，這是打算做啥呢？”

“做個(gè)豬油飯?！痹粕炙幮α诵?。

“那你熬雞湯干啥呢？”

“現(xiàn)在不可說(shuō)，一會(huì)兒你就知道了?！?/p>

那人咽了口口水，眼巴巴地說(shuō)道：“整得這么復(fù)雜，原來(lái)是在搞豬油飯，不知道的還以為你在做什么官家菜呢?！?/p>

“是啊，是啊。”圍在云家外面的村民們紛紛說(shuō)道。

“香是香，好不好吃就不知道了，還不是在糟踐食材？”云崔氏捏著帕子走了出來(lái)，冷笑一聲，潑了一盆涼水。

村民們摸了摸鼻子，也不好說(shuō)什么。

豬油飯自然是要有飯的，眼下飯還沒(méi)煮好，眾人也沒(méi)嘗過(guò)是啥滋味，也不好貿(mào)然說(shuō)云芍藥做得什么神仙飯了，省得一會(huì)兒被打臉。

方這時(shí)，門(mén)外傳來(lái)了宋宣之歡快的聲音：“云姐姐，大哥說(shuō)讓我過(guò)來(lái)送飯?！?/p>

春日晝短夜長(zhǎng)，此時(shí)已是日落西山。

宋明之怕云芍藥在云家吃得不好，再加上說(shuō)要娶她，也存了算計(jì)的心思在里面，難免對(duì)她有些愧疚，回去之后也不忍心吃她之前做的春卷，便讓宋宣之將這些春卷給她送過(guò)來(lái)，免得她在云家餓肚子了。

“你來(lái)得正好，我正要給你們做晚飯呢，”云芍藥微微一笑，招手讓他進(jìn)來(lái)，“喜歡吃甜的嗎？”

“喜歡，”說(shuō)著宋宣之羞赧地低下了頭，不好意思的撓撓腦袋，“不過(guò)，印象里我也沒(méi)吃過(guò)幾回。”

在這個(gè)時(shí)代，白糖是很珍貴的玩意兒，鄉(xiāng)下人很難吃到白糖。

云當(dāng)歸沒(méi)出事使得家里賠了個(gè)掉底兒之前，云家三房的條件很好，房梁上掛著的罐子里面有一整罐的白糖，便是村里的大戶(hù)劉老爺家的廚房里也拿不出這么多白糖來(lái)。

云崔氏收養(yǎng)云芍藥的那一年，云家三房發(fā)了一大筆橫財(cái)，誰(shuí)也不知道這筆錢(qián)是怎么來(lái)的。

而后，在云芍藥十四歲以前，每到她生日前后，云家三房又會(huì)發(fā)一筆橫財(cái)。

這事兒很古怪，村里人人都心存疑惑，卻沒(méi)有人查出真相。

“那行，我給你做個(gè)拔絲紅薯，”云芍藥淺笑盈盈，“等拔絲紅薯做好了，飯也就熟了?！?/p>

云芍藥在鍋里加入清水，然后將橘黃的滾刀塊紅薯隔水蒸到半熟，接著用干凈的白紗布將半熟的紅薯上的水跡擦干，放在了一旁的盤(pán)子里。

隨后，她將鍋里的清水倒出，燒干鍋里的水汽之后加入寬油，待寬油燒到五六成熱，就把半熟的紅薯放了進(jìn)去。