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“吸一口賽神仙??!光是這香味,就遠勝那道荷包鱔了!”
“看來這位云大廚也是有兩把刷子的呀!”
......
只見每一盆鱔魚的盆底整整齊齊地鋪著焯過水的藕片、土豆片和芹菜桿,鱔魚肉的配料有重口味的泡蘿卜絲、泡豇豆、泡子姜片、姜末、蒜末、辣椒面、花椒、秘制香料粉和胡椒面,菜里還飄著淡淡的料酒香!
光是這配料的復雜程度,就令人拍案叫絕!