加入一點(diǎn)點(diǎn)的的鹽，少許的糖，再加入兩湯匙的耗油進(jìn)鍋里。然后再翻炒，待生菜炒焉了后，便起鍋了。

“這個(gè)盛盤，把店里的腌蘿卜撈一點(diǎn)起來！”花滿滿將炒鍋端開后，人也離開了灶臺(tái)面前。

花滿滿取出一只干凈的盆子，然后遞給一旁的廚娘。

這是由白蘿卜洗凈后切成長(zhǎng)條，然后撒鹽腌制兩刻鐘。這時(shí)候的蘿卜條已經(jīng)腌制的軟化脫水了，把鹽水倒掉，要用的時(shí)候加辣椒油等調(diào)料拌制。是店里有客人要吃套餐的時(shí)候，配的小菜。