等廚房里忙活地差不多，連葉叫李蘭英出來(lái)，自己進(jìn)去做油燜大蝦。

做之前，她現(xiàn)在旁邊的煤火爐子上將洗干凈的螃蟹用兩層篦子蒸上。

油燜大蝦說(shuō)來(lái)挺簡(jiǎn)單，把去腥后的蝦放到熱油里煎一煎，放上蔥姜等調(diào)味品，翻翻面，再放上白糖，醋，生抽等燜一燜，收收汁就好。

濃香味從廚房里傳出去，香的小強(qiáng)直流口水。

等這道菜做出來(lái)，螃蟹也差不多蒸上，由灰不拉幾變成了紅色。