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第288章
這次難得劉穎被鄭和拉著沒有跟著到廚房，沐蘇蘇的發(fā)揮空間就大了。
蛋糕胚是有備用的，晾涼的蛋糕切向切成三塊，一塊作為蛋糕放入蛋糕模具作為慕斯底部，冷水將吉利丁片泡軟，隔水加熱至于融化，加入牛奶攪拌備用。
因著是用骨頭湯和腳筋等自己熬制制備的，自制的看起來顏色更深一點(diǎn)，形狀也會(huì)更大片一些，但是效果也會(huì)更好。
打發(fā)好了淡奶油拉起來有紋路即可，紋路清晰可見，這般的口感最好，但是也不要打發(fā)到挺立的狀態(tài)。
