在楊紅梅看來(lái)，首都菜是最基礎(chǔ)的東西，而且首都菜也不難，如果連基礎(chǔ)都還沒(méi)有打好的話，那么貿(mào)然去學(xué)其他的菜系那是完全不可取的，甚至可以說(shuō)撿了芝麻丟了西瓜，所以楊紅梅還沒(méi)有打算那么快教她其他的東西，她看著顏嵐說(shuō)，“你現(xiàn)在先別著急啊，首都菜是最基礎(chǔ)的東西，你可以先把首都菜給學(xué)好了來(lái)，至于其他的，我都會(huì)慢慢教你的，而且當(dāng)初我來(lái)到國(guó)營(yíng)飯店的時(shí)候，可是先當(dāng)了兩年的學(xué)徒，到了第三年，才正式做一些菜上桌了，不過(guò)那個(gè)時(shí)候做的都不是主菜，只是做一些輔菜和一些小菜而已了?！?/p>