這一步，如果刀工不夠，直接就會(huì)把魚的肋骨剃下來(lái)。

或者會(huì)殘余魚肉在魚骨之上。

力道、方向、速度，三者都達(dá)到完美狀態(tài)，才有可能將魚塊從身上切割下來(lái)。

難度級(jí)別最高，也是很多人都望而卻步的一步。

“嘶！”

李夜左手掌控，右手拿刀，只見(jiàn)他將刀往里面一送。

一塊完完整整的魚塊就被剝落下來(lái)，魚塊的最厚度處僅僅只有將近一厘米。