楊凡卻用筷子指著餐桌中央的白切雞冷冷笑道：“其實(shí)，我也是從這道菜猜測出來的！白斬雞，大多數(shù)酒店都做不出黃媽這種水平的，另外，根據(jù)我走南闖北多年的經(jīng)驗(yàn)推斷，清遠(yuǎn)市陽山縣出品的白切雞具備了色澤金黃，皮脆肉嫩，滋味鮮美的特點(diǎn)，在全國也是最有盛名。而黃媽這道菜也算是達(dá)到了爐火純青的地步，再加上她的口音，我也就有了這樣的推論?！?/p>