斗牛是很民間化的一種游戲，更重要的是，斗牛是一款純靠運氣的休息。

雖然別的玩法也有運氣的成分在里面，但畢竟還是有一定技巧的，像是有時候玩斗地主的人憑借打牌技巧能夠反敗為勝，有些玩炸金花的人還可以憑借心理攻勢讓對方棄牌，只有斗牛不一樣，斗牛純靠運氣，沒有一丁點兒技巧。

斗牛屬于一掀一瞪眼，每個人起五張牌，然后沒有重復押注，也沒有斗牌技巧，直接掀開自己的五張牌，直接對比。