朱鶯鶯回道：“這位小姐，我為廚師，你為食客，我動手料理，你動嘴品嘗，是這樣的關系，而不是我奉承著求著你吃，所以請你說話放尊重一些，而且我上一句話就說了，會盡力滿足你們的用餐需求，你何須急眼呢？”

朱鶯鶯說罷，從桌上拿來三支干凈的筷子，左手持筷，以平行三/點抵在河豚魚肉上，右手用刀，照樣片出了薄如蟬翼的魚生。